Trüffel Hollandaise

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143,33 € – 110,56 € / 1000 g

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Eine klassische Hollandaise, mit einem Trüffelanteil von 10%.
Absolut himmlisch zu Spargel oder neuen Kartoffeln. Im Winter kochen wir Tagliatelle und ziehen dann ein wenig von der Sauce darunter.  Frische Trüffel darüber hobeln und ein echtes Festessen steht auf dem Tisch. Wenn noch was im Glas bleibt, braten wir am nächsten Tag Lachsfilets und geben die Sauce dazu. Bitte die Sauce nicht aufkochen. Nur erwärmen.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1610 kJ / 390 kcal
Fett36 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate12 g
davon Zucker1 g
Eiweiß2 g
Salz1,8 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Größe

90g, 180g
Zutaten:Palmöl, Rapsöl, Trinkwasser, entrahmte Milch, Eigelb, Trüffel 10%, Sprisesalz, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Aroma (enthält Milch und Sellerie), Dextrose
Allergene: Milch, Eier, Sellerie
Verantwortliches Unternehmen:Die Trüffelmanufaktur, Leonhardstraße 8 a, 89362 Offingen

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