NIO Cocktail Sidecar

Unser Barkeeper heißt Patrick Pistolesi und ist Inhaber der Bar „Drink Kong“ in Rom. Erst kürzlich wurde sie zu den 20 besten Bars der Welt gezählt. Patrick ist Mitgründer der Marke „NIO Cocktails“. NIO steht für „Needs Ice Only“.
Und tatsächlich: Sie füllen nur etwas Eis ins Glas, reißen oben links die Ecke der Verpackung ab
und geben den Cocktail hinzu. Ein paar Minuten warten und fertig!
Sidecar: Cognac / Cointreau / Limettensirup / Zitronensaft / Wasser
Erfunden natürlich in Paris, orientiert sich die Rezeptur stark an der Margarita. Der Tequila wird
hier ersetzt durch feinsten französischen Cognac, St. Remy X0. Dadurch kommt der Sidecar etwas
feiner und runder daher.