Die Trüffelmanufaktur Trüffelöl

Ein Trüffelöl auf Basis von Sonnenblumenöl. Wir finden das besser, als Olivenöl, weil die selbst schon sehr aromatisch sind und nicht unbedingt immer mit den Trüffelaromen angenehm korrespondieren.
Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Veredeln Sie Ihr Risotto. Oder Ihr Kartoffelpüree. Geben Sie ein paar Tropfen übers Carpaccio. Einen Spritzer in die Kartoffelsuppe. Als Grundlage für getrüffeltes Rührei. Wir haben neulich einen Flammkuchen mit Spitzkohl gemacht. Ein wenig Öl darauf geträufelt war köstlich.
Und nicht vergessen, auch die Trüffelscheiben im Öl können verwendet werden. Die sind zwar nicht mehr so besonders intensiv im Geschmack, aber sehr dekorativ.